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    最全的烤箱美食食谱 ,做法简单,美味又营养

    发布日期:2019-12-24 查看次数:187

    文章摘要:

    奶焗白菜材料:白菜 牛奶 面粉 奶油 金华火腿 盐 市售冷冻起司条(会牵司的那种)做法:1、将奶油自然融化,加面粉炒成糊状,加牛奶调开;2、白菜洗净切成适当大小,烫熟白菜,将熟白菜和火腿碎末与调味料全 ...

    奶焗白菜

    材料:

    白菜 牛奶 面粉 奶油 金华火腿 盐 市售冷冻起司条(会牵司的那种)

    做法:

    1、将奶油自然融化,加面粉炒成糊状,加牛奶调开;

    2、白菜洗净切成适当大小,烫熟白菜,将熟白菜和火腿碎末与调味料全部材料放入烤碗中,洒上起司条烤至起司融化成金黄色为止;

    注意:炒奶油糊要慢慢来 牛奶分次慢慢加 不同东西奶油糊的浓度不同

    焦味牛排

    材料:

    约1+1/2磅的boneless beef top sirloin steak一块,约1+1/4至1+1/2寸厚;盐1/4小匙;胡椒1+1/2小匙;酸酪(sour cream) 1/2杯;红洋葱切碎1+1/2大匙;山葵(horseradish)(罐装,白色) 2+1/2大匙。

    做法:

    1、牛排二面均匀抹上盐及胡椒。

    2、预热broiler,再把牛排置於离火源三寸处。如果想吃三分熟(rare),烤十四至十六分钟;五分熟(medium)烤十八至廿分钟;全熟(well-3、将酸酪、洋葱及山葵拌均匀,食用时加在牛排上即可。

    波士顿鳕鱼

    材料:

    鳕鱼(scrod)三片;盐、胡椒酌量;奶油1/4杯(可买条状的,上有刻度),加热融化;面包屑(breadcrumbs)1/2杯;芥茉粉(mustard)一小匙;洋葱盐(onion salt)2/3小匙(可用洋葱粉加盐代替);Worcester Sauce酌量;柠檬 二大匙;parsley切碎 2/3大匙。

    做法:

    1、把鱼抹上胡椒、盐,放入烤盘。

    2、用刷子将奶油刷上鱼片,放入烤箱broil五分钟。

    3、将馀下奶油和其他所有的材料混合。

    4、把3料平均淋上鱼片,用力把面包屑压在鱼片上。

    5、broil五至七分钟,待面包屑变棕色。

    材料:

    小土豆4个、牛奶1/2杯

    辅料:

    A料:橄榄油适量、香菜叶(切末)适量

    B料:新鲜姜末2小匙、郁金香粉1小匙、咖喱粉2小匙、辣椒1个

    做法:

    1、小土豆对切后煮熟。

    2、用橄榄油爆香姜末,加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀。

    3、倒入小土豆拌炒,再入香菜叶。

    4、加入牛奶煮至滚后,倒入烤盅内,放入预热过的烤箱,以250℃烤15分钟即可。

    材料:

    洋葱一个、米五杯(电饭锅量杯)、滚水五杯(电饭锅量杯)、奶油五十公克、蒜头三粒、盐、胡椒粉适量、锡箔纸一张。

    制法:

    1、洋葱切成碎丁状,米洗净沥干备用。

    2、以奶油炒香洋葱,加入米以中火炒至半透明,放入烤盘中。再倒入滚水,加盐、胡椒粉、蒜头、以锡箔纸将烤盘完全覆盖。

    3、将烤盘放入已预热至摄氏一百八十度的烤箱中烤二十分钟后,继续置于烤箱中焖二十分钟。

    4、取出烤盘,挑除蒜头、将米饭拌松,放入烤箱中保温,待食用时再取出。

    材料:鸡翅、酱油、葱姜、糖、料酒、胡椒粉 、盐,五香粉, BBQ酱(烧烤酱)、蜂蜜

    做法:

    1、先把洗净沥干的鸡翅割几刀,放在酱油、葱姜、糖、料酒、胡椒粉 、盐,五香粉, BBQ酱的调料里面拌匀,盖上保鲜膜放在冰箱里腌制2个小时以上,中途翻面。

    2、烤箱220度预热,鸡翅上烤架,下面烤盘铺锡箔纸(方便清理)来接滴下的油汁,或者把鸡翅排放在锡纸上,烤15分钟(期间翻几次面),刷上蜂蜜和BBQ酱,撒一点起士粉(起士粉作用让皮变得更脆),再烤5--10分钟。出炉。上桌。


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